Error

An Error Was Encountered

The action you have requested is not allowed.

Haber Detayı
02 Aralık 2018 - Pazar 12:36 Bu haber 650 kez okundu
 
Malatyalı kadınların farkı!
Malatyalı kadınlar Anadolu Yakası Malatyalılar Derneği (AYMD) Lokalinde hünerlerini sergiledi ve birbirinden lezzetli yemekleri konuklara sundu
Yaşam Haberi


Anadolu Yakası Malatyalılar Derneği (AYMD) Lokalinde geleneksel hale dönüşen Cumartesi Kadınlar Günü buluşmalarının sonuncusu dün yapıldı. 

AYMD Yönetim kurulu üyesi ve Kadınlar Platformu Başkanı Nurten Kayabaşı önderliğinde gerçekleştirilen toplantı, Kadınlara seçme ve seçilme hakkının tanındığı 5 Aralık 1934’ün yıldönümü nedeniyle başka bir anlam kazanmış oldu.

Toplantıda Maltepe Belediyesi eski başkan yardımcılarından Avukat Nimet Karabulut, kadınlara bu günü anlatan bir konuşma yaptı.

Malatyalı kadınlar her zaman olduğu gibi bu toplantıda da diğer hemşehri derneklerine örnek olacak çalışmalarını sergiledi.

Evlerinde yaptıkları çeşit çeşit Malatya yemek ve tatlılarını getiren malatyalı kadınlar kurdukları imece sofrasıyla bu lezzetleri tanıyan Malatyalı kadınlara bird aha hatırlatmanın yanı sıra İstanbul’da doğmuş malatyalılarla gelen diğer konuklara Malatya’nın eşsiz lezzetlerini tanıttılar.

Anadolu Yakası Malatyalılar Derneği Başkanı ve CHP Maltepe Belediye Meclis Aday Adayı Fuat Çatal, kadınlar arasındaki dayanışmayı güçlendirmek için başlatılan bu toplantıların çok büyük faydalarını gördüklerini belirterek şunları söyledi; “İlk amaç memleket özlemi çeken kadınları bir araya getirmek birbirlerini tanımayan hemşerilerin tanışmasını kaynaşmasını sağlamaktı. Bunun yanına bir de kültürümüzü yaşatmak ve yemeklerimizi tanıtmak eklendi. Malatya kökenli olup da Malatya’ya gitmemiş kadınlarımıza genç kızlarımıza kültürümüzü yemeklerimizi tanıtalım istedik.

Kadınlar evlerinde Malatyamızın birbirinden güzel yemeklerini yapıp buraya getiriyorlar. İmece usulü kurulan soframızda hem hemşehrilerimiz hem de Malatyalı olmayan konuklarımız yemeklerimizle buluşuyor. Bu toplantının en önemli yükünü çeken Kadınlar Platformu Başkanı Nurten Kayabaşı ablamıza da bu toplantı için teşekkür ediyorum.”

İmece sofrasında sunulan İçli kofte, sıkma köfte, kiraz yaprağından sarma, analı kızlı, balcan biber dolmasi, lahana sarması, baklava, kömbe birbirinden güzeldi.

Çok çeşitli lezzetler arasından bir kaçını seçersek

Eskiler Nahna Kuftesi dermiş. Yeni adı lahana Köftesi gerçekten tadı unutulmayacak bir yemek. Pilavlık bulgur ve aynı oranda kıyma ile hazırlanan bir yemek. İçindeki kıyma oranının yüksekliğinden dolayı lahana sarması değil de lahana köftesi olarak anılıyormuş.

Bulgurun en lezzetli hali: Banık (bulgurlu köfte)

Yapımında iki çeşit kıyma(kuzu ve dana) ile iki çeşit bulgur(orta taneli ve iri taneli) kullanılarak hazırlanan olmazsa olmaz Malatya yemeğidir. Lezzeti hakkında bu bilgiler bile yeterli olmuştur diye düşünüyoruz.

Sevmeyeni yoktur: İçli köfte

Diğer yörelerde de bulunan bu köfte Malatya’da içine ve dışına kıyma koyularak cevizli bir harç ile büyük yuvarlak köfteler şeklinde hazırlanıyormuş.

Malatya kömbesi

İki kat el açması yufkanın arasında genellikle kuşbaşı et ile yapılan bir tepsi yemeği. İnanılmaz lezzetli ve doyurucu olan Malatya kömbesi bayramların ve özel günlerin olmazsa olmazıymış. Bunu da öğrenmiş olduk.

Kaynak: (Hab) - Haber Merkezi Editör: İsmet Akkoç
 
Etiketler: Malatyalı, kadınların, farkı!,
Yorumlar
Bizim Gazete
Ulusal Gazeteler
Yazarlar
Öne Çıkanlar
Alıntı Yazarlar
İstanbul
Parçalı Bulutlu
Güncelleme: 14.08.2020
Bugün
23° - 31°
Cumartesi
23° - 29°
Pazar
22° - 29°
Anketler
Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?
İstanbul

Güncelleme: 13.08.2020
İmsak
04:27
Sabah
06:05
Öğle
13:14
İkindi
17:04
Akşam
20:13
Yatsı
21:44
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Başakşehir FK
69
0
5
9
20
34
2
Trabzonspor
65
0
5
11
18
34
3
Beşiktaş
62
0
10
5
19
34
4
Sivasspor
60
0
8
9
17
34
5
Alanyaspor
57
0
9
9
16
34
6
Galatasaray
56
0
8
11
15
34
7
Fenerbahçe
53
0
11
8
15
34
8
Gaziantep FK
46
0
10
13
11
34
9
Antalyaspor
45
0
11
12
11
34
10
Kasımpaşa
43
0
15
7
12
34
11
Göztepe
42
0
14
9
11
34
12
Gençlerbirliği
36
0
16
9
9
34
13
Konyaspor
36
0
14
12
8
34
14
Denizlispor
35
0
17
8
9
34
15
Çaykur Rizespor
35
0
19
5
10
34
16
Yeni Malatyaspor
32
0
18
8
8
34
17
Kayserispor
32
0
18
8
8
34
18
MKE Ankaragücü
32
0
16
11
7
34
Arşiv Arama
Haber Yazılımı